Nhà hàng bánh tráng Phú Cường trên báo 24H và Dân Việt

Nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường đã chinh phục thành công khẩu vị của thực khách Hà thành bởi những món ăn đặc sắc của ẩm thực miền Trung, nổi bật trong số đó là món bánh tráng cuốn thịt heo. Món ăn này tuy dân dã thế nhưng đã làm say đắm không biết bao nhiều thực khách trong lần thưởng thức đầu tiên.

Giữa những món ăn đa dạng của nhà hàng Phú Cương, bánh tráng thịt heo đã trở thành sự lựa chọn ưu tiên của rất nhiều thực khách khi ghé qua đây. Món ăn tuy dân dã, mộc mạc thế nhưng lại trở thành một đặc sản làm nên hương vị đặc trưng của nhà hàng, khiến cho thực khách phải lưu luyến không nguôi.

Chỉ mới nhìn qua thôi, thực khách đã có thể cảm nhận được độ sạch tươi và thơm ngon của món ăn này. Tất cả các nguyên liệu và thực phẩm phục vụ cho việc chế biến món ăn tại nhà hàng Phú Cường đều đảm bảo vệ sinh. Nhà máy chế biến thực phẩm hàng đầu Việt Nam đạt tiêu chuẩn ISO 22000-2018 được đưa vào để sản xuất nguyên liệu, hệ thống quản lý an toàn thực phẩm do tổ chức an toàn hóa quốc tế ISO ban hành cũng đảm bảo chất lượng thực phẩm theo chuỗi cung ứng.

Nguyên liệu cho món bánh tráng cuốn thịt heo Phú Cường cần được lựa chọn kỹ lưỡng để đảm bảo hương vị của món ăn

Bên cạnh đó, chủ nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường cũng đã cất công tìm hiểu bí quyết riêng để níu chân thực khách. Nhà hàng sử dụng nguyên liệu chính của món ăn này là thịt heo, theo đó, thịt heo muốn có hương vị ngon nhất phải là thịt nạc, không quá nhiều mỡ, da không quá dày. Thực khách sẽ có 2 sự lựa chọn đó là thịt luộc và thịt quay, mỗi loại đều mang hương vị riêng để kích thích vị giác của người thưởng thức.

Bánh tráng Phú Cường có không gian rộng và phong cách ấn tượng

Trong quá trình chế biến, các đầu bếp sẽ lựa chọn loại thịt luộc có cả mỡ và nạc lẫn vào nhau, thịt không bị khô, đặc biệt, phần bì được quay vừa đủ để giữ được độ giòn và thơm ngon vốn có. Món bánh tráng cuốn thịt heo đã thực sự cuốn hút thực khách bởi hương vị béo ngậy của thịt luộc cuộn tròn trong chiếc bánh tráng mềm kết hợp cùng lớp rau xà lách tươi giòn, thêm chút nồng nồng của tía tô và diếp cá, chút chát của chuối xanh, cùng một chút chua chua của dứa non, chắc chắn sẽ khiến thực khách mê mẩn.

Sự kết hợp của các nguyên liệu làm nên hương vị đặc trưng của món bánh tráng cuốn thịt heo Phú Cường

Ngoài những nguyên liệu kể trên, món bánh tráng Phú Cường cũng sẽ trở nên nhạt nhẽo nếu không có chén mắm nêm ăn kèm. Theo chủ nhà hàng, mắm nêm phải được lấy từ gốc miền Trung, sau đó được pha chế với các loại gia vị như đường, ớt, tỏi, dứa… theo tỉ lệ đạt chuẩn để không không làm mất đi hương đặc trưng của thức chấm này.

Đến với nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường, khách hàng còn có thể lựa chọn thêm nhiều món ngon khác mang đậm hương vị đồng quê để thưởng thức như bánh tráng cuốn bò tơ, bánh tráng cuốn chả bò lá lốt, nem ốc giòn, ếch xào sả ớt, gà hấp lá chanh hoặc các món lẩu, món cá, món bò gà chim, món lươn ốc ếch,…

Thực đơn đa dạng tại Bánh Tráng Phú Cường

Nhà hàng cũng mang đến cho thực khách 8 hương vị lẩu riêng biệt với những màu sắc khác nhau để tạo nên sự phong phú, hấp dẫn. Đặc biệt, để đáp ứng nhu cầu ẩm thực ngày càng cao của thực khách thủ đô, Bánh Tráng Phú Cường sẽ mở rộng thêm nhiều chi nhánh tại Hà Nội với không gian rộng rãi, có phòng riêng và phòng VIP để khách hàng thoải mái tổ chức những buổi gặp gỡ, liên hoan, sinh nhật.

Nhà hàng Bánh Tráng Phú Cường thực sự đã trở thành điểm đến quen thuộc của rất nhiều thực khách, không chỉ bởi món ăn bánh tráng cuốn thịt heo đặc trưng mà còn bởi sự thân thuộc, gần gũi và mộc mạc mà nhà hàng mang lại.

Nguồn: https://www.24h.com.vn/tin-tuc-am-thuc/huong-vi-thuan-viet-hap-dan-cua-mon-banh-trang-thit-heo-phu-cuong-c677a1366788.html

https://danviet.vn/huong-vi-thuan-viet-hap-dan-cua-mon-banh-trang-thit-heo-phu-cuong-502022106163522640.htm