Công ty Cổ phần BigStar Việt Nam tiền thân là công ty TNHH D&C, thành lập vào năm 2005 tại Hà Nội. Đầu những năm 2007, D&C hoạt động mạnh mẽ trong lĩnh vực quảng cáo truyền thông & thiết kế kiến trúc, đạt được nhiều thành tựu lớn.

Đến năm 2011, D&C đầu tư thêm vào lĩnh vực F&B với thương hiệu Bánh tráng Phú Cường và Bò tơ Củ Chi được nhiều khách hàng yêu thích.

Tháng 11 năm 2015 công ty TNHH D&C chính thức chuyển đổi từ mô hình công ty Trách nhiệm hữu hạn sang mô hình Công ty cổ phần với tên gọi mới là Công ty cổ phần Bigstar Việt Nam.

Năm 2017 BigStar Việt Nam đầu tư xây dựng nhà máy chế biến thực phẩm rộng hơn 5 nghìn m2 đạt chuẩn ISO 22000 - 2018. Đây là là hệ thống quản lý an toàn thực phẩm do tổ chức an toàn hóa quốc tế ISO ban hành tháng 9/2005.

Năm 2023, Bigstar Việt Nam tiếp tục đầu tư vào lĩnh vực mới đó là  Siêu thị trực tuyến PhucuongFood.

Hiện BigStar Việt Nam có gần 1.000 cán bộ công nhân viên nói chung và hệ thống Bánh tráng Phú Cường có trên 100 đầu bếp chuyên nghiệp nói riêng.